Questionnaire spécialités du Vexin : La bière
| Questions | Réponses | La bonne réponse | |
| 1 | Quelle quantité d’eau trouve-t-on dans une bière ? | 68,5 - 83,9 % - 94,9 % | 94,9 |
| 2 | Quelle est l’origine de sa couleur ? |
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Le malt |
| 3 | Combien de saveurs comporte une bière ? | 3 - 1 - 5 | 5 |
| 4 | Quels sont les trois ingrédients de base de la bière ? |
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L’eau, le houblon et le malt |
| 5 | Les bières d’abbaye sont fabriquées par ? | Des moines Des brasseurs Des viticulteurs |
Des brasseurs |
| 6 | Savez-vous que moins de 10 bières au monde peuvent porter l’appellation « trappiste », pourquoi ? |
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Elles sont brassées par ou sous contrôle de moines trappistes |
| 8 | Qu’évoque Gambrinus ? |
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le nom de celui à qui on attribue l’invention de la bière de houblon |
| 9 | Que doit-on faire lorsqu’on sert une bière pression ? |
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remplir le verre à ras bord |
| 10 | Qu’est-ce que le malt ? |
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de l’orge germé |
| 11 | la bière est l’un des breuvages alcoolisés les plus anciens au monde, quand et où est-elle apparue ? |
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Il y a 4 000 ans avant J.C. En Mésopotamie |
| 12 | Citez les 4 couleurs de bière les plus répandues |
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| 13 | Nos ancêtres les Gaulois connaissaient la bière. Comment l’appelaient-ils ? | Cervoise | |
| 14 | La Véliocasse, bière du Vexin, a été qualifiée régulièrement de meilleure bière au monde de sa catégorie. Quelle est sa particularité ? | C’est une bière au miel | |
| 15 | Parmi les pays cités ci-contre, entourez les 3 principaux consommateurs de bière par an par habitant | République tchèque – Autriche – Allemagne – Venezuela - Estonie – Pologne – France – Mexique- Etats-Unis – Belgique - Irlande |
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Consommation de bière en litres par an et par habitants :
Tchéquie : 148,6. Autriche : 107,8. Allemagne : 106,1. Estonie : 102,4. Pologne : 98,5. Irlande : 98,3. Croatie : 859. Venezuela : 85,5. Finlande : 84,2. Roumanie : 83,2. Australie : 83,1. Panama : 83,2. Slovénie 80,1. Etats-Unis : 77,1. Bulgarie : 76,8. Pays-Bas : 75,7. Russie : 74,1. Belgique : 74. Lituanie : 72,5. Hongrie : 71,3…… France : 32.